Samen met 18 Nederlandse ondernemers hebben wij voor u een unieke geschenk box gecreëerd. We willen u laten zien, proeven en beleven wat er op culinair gebied er in Nederland met liefde en passie gemaakt wordt! Ieder product vertelt een bijzonder verhaal over de ondernemer. We nemen u mee op reis door de umami van zoet, zout, zuur en pittig.

Laat u prikkelen, verleiden en verbinden…….

Samen betekent ook echt samen, vandaar dat wij ons exclusief verbinden aan een goed
doel, het Prinses Maxima Centrum voor Kinderoncologie. Van iedere box die verkocht wordt, nu en in de toekomst, zullen wij een bedrag doneren.

Limited Edition 2020

Exclusief te verkrijgen op voorinschrijving (tevens vooruitbetaling).
Uiteraard is de box voor de feestdagen verkrijgbaar.
Dus wees er snel bij!

Een uniek, bijzonder, mooi en vooral lekker geschenk voor jouw geliefden, relaties en personeel.

500
NOG OP VOORRAAD

De box wordt voor de feestdagen in week 51 per privé koerier persoonlijk bij u bezorgd.
De verzendkosten zijn per adres. Indien er meerdere adressen zijn worden deze apart gefactureerd. 
U krijgt 3 dagen voor verzending een e-mail met de datum van levering.

Producten

Kaviaar

ANNA DUTCH​

Kaviaar 56 gram in glas inclusief parelmoer lepeltje verpakt in een zwarte koeltas.
Kaviaar 56 gram in glas inclusief parelmoer lepeltje verpakt in een zwarte koel tas.
marmelade A&E Gourmet

marmelade

A&E Gourmet

Royal Delicacy marmelade is vervaardigd met biologische bittere Sevilla-sinaasappelen, 30 jaar oude sherry  “Del Duque” en Siberische pijnboompitten (dubbel goud 2019 in Londen, de beste marmelade ter wereld).

Rillettes

Brandt & Levie

Rillettes is heerlijk vlees gegaard in zijn eigen vet, deze varkensrillettes is een hele nacht gekonfijt in reuzel met toevoeging van rozemarijn en knoflook. Heerlijk gesmeerd op toast met wat tafelzuren!

Rillettes: Brandt & Levie
Fiorito Limoncello

Limoncello

Fiorito

Fles Limoncello 50cl gemaakt van biologische citroenen uit de familie boomgaard, op basis van een oud familierecept, incl. twee shot glaasjes.

droge worst

Brandt & Levie

Twee culinaire smaken droge worst waaronder onze seasonal worst met Truffel en de all-time favoriet Venkel. Deze chefs creaties maken we van ons eigen varken en met luxe ingrediënten. Met deze worsten is het next level genieten!

droge worst brandt en levie

eendenlever

Jonnie Boer & Oos Kesbeke

Foie Royale 65 gram, eendenlever (diervriendelijk geproduceerd).

Yellowtail

Kingfish Zeeland

Deze Dutch Yellowtail is een hoogwaardige vis die als sashimi kan worden bereid of kan worden gegrild of gerookt. Bovendien wordt de vis door de Good Fish Foundation aanbevolen als ‘groene keuze’: een uitstekend en duurzaam alternatief.

Onze Dutch Yellowtail is een hoogwaardige vis die als sashimi kan worden bereid of kan worden gegrild of gerookt. Bovendien wordt de vis door de Good Fish Foundation aanbevolen als ‘groene keuze’: een uitstekend en duurzaam alternatief. De vis is nu het hele jaar door in Nederland beschikbaar als versproduct.

Mosterd

Jonnie Boer

Zwolse Mosterd  Jonnie: “Simpelweg de beste mosterd ter wereld!” Wij gebruiken deze mosterd in diverse gerechten. 
De Wijndragers heeft in samenwerking met Jonnie Boer deze eigenzinnige pot mosterd geselecteerd.

spices

Soenil Bahadoer

Restaurant de Lindehof, Soenil Bahadoer i.s.m. Goatfoodconcepts  Geert Giethoorn. 

Drie keramische potjes met verschillende spices. Kruidig, iets pikant maar vooral in harmonie, zodat u thuis Michelin ster waardige smaken kunt gebruiken in uw eigen gerechten.

 

Restaurant de Lindehof** Soenil Bahadoer i.s.m. Goatfoodconcepts Geert Giethoorn Drie keramische potjes met verschillende spices
Jonnie Boer & Oos Kesbeke

Uitjes

JONNIE BOER & OOS KESBEKE​

Uitjes in zacht zure balsamicoazijn gezoet met rinse appelstroop voor bij de borrel, kaas en in diverse gerechten.

sambal

Mei Wah

Restaurant Mei Wah (het beste Aziatische restaurant van Nederland GaultMilau 2019).

Huisgemaakte sambal volgens een oud familie recept van Taks en Anouk Yuen.

Reypenaer

Reypenaer

De Reypenaer V.S.O.P. wordt geproduceerd door een kleine kaasmakerij op traditionele wijze. De kaas heeft een buitengewoon intense smaak met verrassende mineraalkristallen en complexe aroma’s: caramel, licht chocolade, toffee.

paling

Smit Bokkum

Restaurant en Palingrokerij Smit Bokkum Volendam

Dagvers gerookt volgens ons 165 jaar oude familierecept door Jan Smit, de 5e generatie Smit-Bokkum. In een verpakking van 200 gram.

paling

bonbons

Smit’s Delicious

Chocolate Box met een mix van 8 ambachtelijke bonbons. Laat je door Smit’s verrassen met een unieke combinatie chocoladesmaken, waar je ongetwijfeld heerlijk van gaat genieten!

Crostini’s

Ster Kaas & Culinair Edwin Klaasen

Crostini’s gemaakt door Ster Kaas & Culinair, van het dessembrood van Edwin Klaasen.

Crostini’s gemaakt van desembrood
Tomasu sojasaus

Sojasaus

Tomasu

Tomasu sojasaus wordt gebrouwen in Rotterdam van eigen sojabonen en tarwe, geteeld in de Hoeksche waard. De saus is gefermenteerd en gerijpt voor minimaal 24 maanden in 25 tot 50 jaar oude whisky vaten van Schotland’s beste stokerijen. Het enige ingrediënt wat achteraf wordt toegevoegd is tijd. Door de minimale rijping van 2 jaar op het vat ontstaat de unieke sojasaus, rijk van smaak.

wijn

Wijngaard Catharinadal

De zusters van Sint-Catharinadal hebben hun akkers eeuwenlang gebruikt voor het weiden van de koeien en het verbouwen van onder andere maïs. Nu is de grond geschikt gemaakt voor wijnbouw. Deze fles is een witte wijn 75cl blend gemaakt uit Auxerrois, Pinot Blanc en Pinot Gris.

Wijngaard Catharinadal
Zeeuwsche Zoute

Zout

Zeeuwsche Zoute

Het is een oeroud product in een nieuw jasje. Ontdek Zeeuwsche Zoute, het zout dat gewonnen wordt uit de Oosterschelde in Zeeland. Zout uit de Oosterschelde, puur en uniek van smaak..

Kookboek

Carlijne van Popering

Net als in de geschenk box Hollands Hart heeft zij in haar kookboek een samenwerking gezocht met diverse restaurants en producten. Hierin laat zij zien hoe eten verbindt en koken verbindt en wat voor moois er allemaal op culinair gebied is in Nederland.

De Hollandse Leveranciers

Hollands Hart Box

€ 275,00 excl. BTW
(€ 332,75 incl. BTW)

De box wordt voor de feestdagen in week 51 per privé koerier persoonlijk bij u bezorgd.
De verzendkosten zijn per adres. Indien er meerdere adressen zijn worden deze apart gefactureerd. 
U krijgt 3 dagen voor verzending een e-mail met de datum van levering.

Carlijne van Popering

Carlijne van Popering, een single moeder van twee, parttime directiesecretaresse op een fiscalisten kantoor en gepassioneerd chef, heeft na 6 jaar hard werken en  tussendoor genezen van haar borstkanker in 2018, op 1 november 2019 haar eerste kookboek zelf uitgegeven. In haar kookboek verbindt ze mensen en heeft ze een samenwerking gezocht met diverse restaurants en producten, omdat je elkaar moet helpen en laten zien wat voor moois er allemaal op culinair gebied in Nederland is. Met die gedachte ging zij op zoek naar een “culinaire” Nederlandse geschenk box, maar zij kwam alleen de standaard box tegen met stroopwafels, pepermuntjes en Goudse kaas e.d. Zij dacht: “Is dit het visitekaartje van Nederland, is dit het allerbeste wat wij op culinair niveau kunnen bieden?”. Waar wij de Fransen van beschuldigen, te chauvinistisch te zijn, zouden wij wat meer van hen kunnen leren. Met die missie ging zij in haar netwerk en vriendenkring op zoek naar de mooiste, lekkerste culinaire verleidingen in Nederland.
Zo vond zij meer dan 18 gepassioneerde ondernemers die ook geloven in haar visie en tezamen creëerden zij de geschenk box Hollands Hart. Zij nemen u mee op reis door een umami van zoet, zout, zuur en pittig. Samen vormen zij Hollands Hart!

César en Tatiana Alzate

A&E Gourmet is in 2016 opgericht te Rotterdam door Tatiana Alzate-Esmurzaeva en César Alzate, en houdt zich bezig met de ambachtelijke productie van jams, chutneys en marmelades op basis van vers fruit, met de nadruk op biologische tropische fruitsoorten. Zij gebruiken geen conserveermiddelen noch additieven en het suikerpercentage is relatief laag. In maart 2019 hebben zij met ‘The Royal Delicacy’ in Engeland de titel ‘Beste Marmelade ter Wereld 2019’ gewonnen. Deze marmelade is vervaardigd met biologische bittere Sevilla-sinaasappelen, 30 jaar oude sherry “Del Duque” en Siberische pijnboompitten. “The Royal Delicacy” is te koop sinds 2019 bij Fortnum & Mason in London, welke hofleverancier is van het Engels koningshuis. Hun meest prominente afnemer is de Waldorf Astoria hotel te Amsterdam.

Jiri, Geert en Samuel.

Brandt & Levie Worst & Rillettes
Wij zijn Jiri, Geert en Samuel. Drie chefs met een missie: mensen inspireren om beter vlees te eten. In Italië leerden we het belang van echt goed vlees, maar zagen ondertussen dat veel worst gemaakt wordt van varkens die een slecht leven hebben gehad. Dat moest anders. Een goed varkensleven zorgt voor een goede kwaliteit vlees. We kwamen met een missie terug in Nederland en begonnen aan ons avontuur: een eigen worstenmakerij. Waar we open en duidelijk zijn over wat je precies eet en we de lekkerste worst met aandacht draaien. In smaakcombinaties en met ingrediënten die je nog nooit in een worst proefde.
En bovenal van varkens die een goed leven hebben gehad.

Jonnie Boer & Oos Kesbeke

Jonnie & Oos zijn heerlijke en eerlijke producten voor de echte fijnproever.
Ze zijn bedacht door Jonnie Boer (sterrenrestaurant De Librije***) en Oos Kesbeke (culinair specialist in zoet en zuur). Het zijn twee mannen met een niet te stuiten drang om de mensen te laten proeven wat moeder aarde aan goeds en verrukkelijks te bieden heeft. Ze hebben elkaar gevonden in hun wens om producten te maken die de dagelijkse keuken kunnen verrijken. In hun voorliefde voor traditie, vakmanschap, puurheid, smaak en geur hebben zij een serie producten van top kwaliteit gecomponeerd waar zij heel graag hun naam aan geven.

Foie Royale is niet van foie gras te onderscheiden. Maar het baanbrekende verschil is dat het compleet diervriendelijk wordt geproduceerd. En dat was voor Oos en Jonnie doorslaggevend. Zij zien Foie Royale als een culinaire sensatie en een volwaardig alternatief voor foie gras. Als het aan Oos en Jonnie ligt, kiest elke topkok en elke thuiskok in Nederland en Europa nu en in de toekomst voor de diervriendelijke ganzen-  en eendenlever van Foie Royale. 
Foie Royale: 100 % diervriendelijk, maar wel beestachtig lekker.

Ohad Maiman

Kingfish Zeeland is gevestigd in de  provincie Zeeland en maakt gebruik van het pure zeewater van de Oosterschelde, een Natura 2000-natuurreservaat, om een gezonde, antibioticavrije delicatesse te produceren: de Nederlandse Yellowtail (seriola lalandi/Pacific Yellowtail/Hiramasa). Ons doel bij Kingfish Zeeland is om het eerste bedrijf op de markt te zijn dat gebruikmaakt van op technologie gebaseerde aquacultuur. We willen ons positioneren als marktleider op het gebied van duurzame productie van hoogwaardige vis. Kingfish Zeeland is de ENIGE leverancier van  Yellowtail / Kingfish / Hiramasa (seriola lalandi) met ACS- en BAP-certificering. Onze Nederlandse Yellowtail is een hoogwaardige vis die als sashimi kan worden bereid of kan worden gegrild of gerookt. Bovendien wordt de vis door de Good Fish Foundation aanbevolen als ‘groene keuze’: een uitstekend en duurzaam alternatief. De vis is nu het hele jaar door in Nederland beschikbaar als versproduct.

Reypenaer Kaas

Opa Piet begon in 1936 met de handel in kaas als ruilmiddel voor kruidenierswaren. In 1947 nam Zoon Jan het bedrijf over en legde zich volledig toe op het rijpen van kaas. In 1975 diende de derde generatie zich aan met dochter Riet, zoon Jan en sinds 1995 zoon Rien.Vanaf 2019 diende ook de vierde generatie zich aan met Jan, zoon van Rien. In ons historische kaaspakhuis uit 1906 rijpen de kazen langzaam en langdurig in een bijzonder microklimaat en natuurlijke wisselingen van de temperatuur en luchtvochtigheid. De natuurlijke wisselingen geven de complexiteit van de smaak waardoor een bijzonder mooie smaak ontwikkeld. De kazen worden wekelijks met de hand gekeerd en gepoetst. Het keren is belangrijk voor de vorm van de kaas. Naast het keren worden de kazen door de kaasmeester gekeurd.

Wijngaard Sint Catharinadal

De zusters van Sint-Catharinadal hebben hun akkers eeuwenlang gebruikt voor het weiden van de koeien en het verbouwen van onder andere maïs. Nu is de grond geschikt gemaakt voor wijnbouw. De aangeplante druivensoorten zijn: Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois en Gamay. In oktober 2017 hebben medewerkers van MidZuid en vele vrijwilligers de eerste wijnoogst binnengehaald. Sindsdien is dit een steeds terugkerende activiteit in het najaar. Na gisting en rijping
in de wintermaanden, worden de wijnen in het voorjaar gebotteld. Op het etiket staat het Andreaskruis, dit verdeelt het gouden embleem in vier segmenten, die samen verwijzen naar verleden, heden en toekomst van het klooster. In het midden het jaartal 1271, de stichtingsdatum van Sint-Catharinadal.

Evert Smit

Volendam Paviljoen Smit-Bokkum is al meer dan 165 jaar hét culinaire visitekaartje van Volendam. Het historisch hart van het Paviljoen wordt gevormd door de rokerij waar al meer dan 165 jaar verschillende vissoorten worden gerookt waarvan de paling ongetwijfeld de bekendste. Maar liefst 6 generaties Smit (Jan, Evert, Jan, Evert, Jan, Evert) zijn er werkzaam geweest en hebben het -geheime- rookprocédé al doorgegeven. Zij willen met Smit Bokkum een uitdrager en bewaker zijn van de Volendamse eetcultuur.

Mats Smit

Marcel Schouten

Mats Smit en Marcel Schouten, Smit’s Delicious Bonbons . De bonbons kenmerken zich door een combinatie van unieke kleuren en verrassende smaken. Geen harde praline, maar een zachte romige vulling. Een basis van goede en eerlijke ingrediënten die op een ambachtelijke wijze worden samengebracht. Ze werken uitsluitend werken met de mooiste producten om hen heen. Uitdagende smaken combineren met chocolade. Creativiteit, veel verrassende smaken en perfectie. De kleur, buitenkant en de vulling. Alles is belangrijk. Met als doel mensen laten genieten en blij te maken met hun creaties. Met de beste producten, liefde en aandacht krijg je de beste bonbons!

Thomas, Piet, Jeroen, Bert, Tomasu

Thomas, Piet, Jeroen, Bert, Tomasu sojasaus Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. De bodem is daarmee ook het startpunt van het proces waar veel aandacht naar uit gaat. Middels regeneratieve landbouwpraktijken wordt  toegewerkt naar een constant verbeterende bodemgezondheid wat resulteert in relatief hoge voedingswaardes. Deze ingrediënten worden gecombineerd met water en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de aspergillus oryzea Tomasu. Het enige ingrediënt wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat?
Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Christian Clerx

Zoutziederij Zeeuwsche Zoute is een initiatief van Christian Clerx, een geboren en getogen Zeeuw en wil met de start van Zeeuwsche Zoute een oud Zeeuws ambacht weer nieuw leven inblazen.  hristian was voor zijn werk veel in het buitenland te vinden en daar ontstond het idee: “Ik zag in Wales, Noorwegen en de Verenigde Staten gelijke initiatieven rondom zeezout. Ik dacht: waarom is er eigenlijk geen Zeeuws of Nederlands zeezout? In de zomer van 2018 is hij in het weekend in zijn ouderlijk huis met een jerrycan naar de dijk gegaan en met dat water zout gaan maken. Het produceren van zout beviel goed en de volgende stap was de opening van een zoutziederij in een loods in Bruinisse. Nu produceren ze rond de 200 kilo zout per maand en hebben ze diverse (sterren) restaurants als klant waaronder RIJKS ® in Amsterdam, maar ook lokale  Restaurants zoals Bru 17 in Bruinisse.” Het is een oeroud product in een nieuw jasje. Ontdek Zeeuwsche Zoute, het zout dat gewonnen wordt uit de Oosterschelde in Zeeland. Zout uit de Oosterschelde, puur en uniek van smaak.

Feia Rademaker

Edwin Klaasen

Feia Rademaker, Ster Kaas & Culinair, Crostini’s van desembrood van Edwin Klaasen 

Feia Rademaker is een harde werker, heeft lef en werkt gestructureerd. Ze werkte tijdens haar studie jarenlang als hulp in de kaaswinkel. In maart 2020 heeft zij Ster Kaas & Culinair overgenomen. In haar winkel heeft zij een groot en gevarieerd assortiment van kazen. Omdat zij ook een grote passie voor koken geeft ze ook kookworkshops. Edwin Klaasen wist al op zijn 14 e dat hij bakker wilde worden. Het werd zijn missie om respect voor brood te herwinnen. Hij gaat niet mee in hypes en trends, maar hij wil wel blijven vernieuwen en mensen blij maken met brood. Samenwerken is daarbij heel belangrijk. Ontmoeten en verbinden! Zo is hij ook met Feia in contact gekomen en zij maakt van zijn desembrood de lekkerste crostini’s. Het bakken van desembrood vraagt gevoel, kennis en tijd. Elk desemdeeg wordt met de hand bewerkt. Ze geven het de tijd, want alleen dan kom je tot het mooiste brood en crostini’s!

 

Taks en Anouk Yuen

Restaurant Mei Wah, Homemade Sambal
Restaurant Mei Wah is al 55 jaar een begrip in Brabant. Geopend in 1965 en inmiddels drie generaties verder, is Mei Wah geliefd om haar gastvrijheid en gastronomische kwaliteit. Met open armen ontvangen Taks en Anouk Yuen je in hun sfeervolle restaurant in Eindhoven. Vol trots nemen ze je mee op een avondvullende culinaire reis door Taks’ vaderland.
In de gerechten en producten proef je Taks’ liefde. Liefde voor het thuisland en voor de authentieke bereidingswijzen en eeuwenoude culinaire tradities. Hij laat je proeven, ruiken en beleven wat de authentiek Chinese keuken is. In de keuken kookt moeder Yuen nog altijd mee, en draagt zo de familierecepten en unieke technieken over aan het keukenteam.

Soenil Bahadoer

Soenil Bahadoer Restaurant de Lindehof**, Spicy Chef Set of Spices by Geert Giethoorn Goatfoodconcepts .Vanuit zijn Restaurant de Lindehof in Nuenen, komen deze specerijen, waar SVH Meesterkok Soenil Bahadoer zijn Surinaams-Hindoestaanse roots naar twee sterren level tilt. Dit alles met de simpele maar smaakvolle keuken van zijn moeder als basis, gecombineerd met klassiek Franse technieken. Ieder gerecht dat hij maakt is een harmonieuze compositie van smaak, geur en kleur. Elke smaakpapil op de tong wordt geprikkeld; stap voor stap en eindigend met een ware smaakexplosie.

Jonnie & Thérèse Boer

 Restaurant De Librije***  

“Eten en drinken doen we elke dag, maar deze dagelijkse behoefte maken wij graag tot een feest voor u, zodat u deelgenoot wordt van onze liefde voor lekker eten en mooie wijnen. Wij zijn allebei opgegroeid in deze omgeving. Een wereld van snoekbaars vangen, watermunt plukken, boleten en cantharellen zoeken en met de punter de eendenkooi in. Vindt u het gek dat we daardoor verliefd zijn geworden op al die prachtige regionale producten?”
Jonnie Boer heeft een eigenzinnige lijn producten geselecteerd. Producten die dagelijks in de keuken van De Librije gebruikt worden. Zo kunt u voortaan ook thuis genieten van de bijzondere smaakcombinaties.

Benno en Franco

Benno en Franco, Fiorito Limoncello
“Onze missie is om mooie, kwalitatieve dranken te maken die op ambachtelijke wijze worden geproduceerd”.
Fiorito is een jongensdroom die is uitgekomen. Na een bezoek aan onze familie in Sicilië begonnen we thuis in de keuken met het maken van ambachtelijke, handgemaakte limoncello van biologische citroenen uit de familie boomgaard, op basis van een oud familierecept.
Aanvankelijk als hobby, maar dit veranderde toen we in 2011 een zilveren medaille wonnen op de International Wine & Spirits Competition (IWSC). Daarna is het snel gegaan. We hebben onze banen opgezegd om onze droom achterna te gaan. Fiorito heeft bij diverse spirits competities meerdere gouden medaille’s gewonnen en kreeg het keurmerk Superiore. In 2018 wonnen we dubbel goud, de beste limoncello ter wereld

Anna Dutch Kaviaar

De beste kaviaar is altijd deze: vers, natuurlijk, origineel… van ANNA Dutch. Kaviaar van hoge kwaliteit, geproduceerd met passie, kennis en vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven binnen de beroemde familie van de klassieke Kaspische kaviaarindustrie. ANNA Dutch produceert verschillende smaken premium natuurlijke zwarte kaviaar, bereid volgens lang vergeten en authentieke recepten zonder conserveermiddelen. Kaviaar zoals kaviaar hoort te zijn!

Contact

Cooking and Connecting

Carlijne van Popering

KVK 60806435

BTW.nr. NL001594866B48